Due Menù, due percorsi.


La Storia:
L'ancora, il DNA , la matrice.
I piatti che hanno scolpito l'identità di un' anima , evocato ricordi arcaici proteggendo la tradizione Friulana, di cui ne siamo custodi.
Irruenti, Delicati, Avvolgenti, ogni giorno li celebriamo.

Altitudine:
La visione,  l'evoluzione, l'essere ibridi.
Il nostro nuovo menù mescola le carte e ibrida le tre altitudini della nostra regione da 0 slm ad 2780 slm , rompendo gli schemi che isolano il gusto dando la possibilità di avere una visione unificata, senza essere politicamente corretta.
#fvgunited