Typische venezianische Küche aus dem Friaul

Speisekarte

Die typische Speisekarte umfasst San-Daniele-Schinken, in Essig gekochte Salami, Radicchio und Bohnen, hausgemachte Gnocchi mit Entenragout, gedämpfte Kutteln mit Polenta und hausgemachte Desserts.

PIATTI SENZA TEMPO DELLA NOSTRA TRADIZIONE
TIMELESS TRADITION OF OUR DISHES
ZEITLOSE TRADITIONELLE GERICHTE


PROSCIUTTO CRUDO D’OSVALDO leggermente AFFUMICATO
Leicht geräucherter San-Daniele-Schinken


SOPRESSA ”Lovison” CON POLENTA di “BLAVE di MORTEAN”

Salami mit Polenta


PITINA affumicata DELLA VALCELLINA con IL CAO e POLENTA*
Geräucherte Pitina (regionale Wurst-Spezialität) mit saurer Sahne und Polenta


SALAME “Lovison” SGRASSATO ALLA PIASTRA e COTTO ALL’ACETO
Salami in Essig gekocht


MIX di SALUMI Friulani,Formaggio MONTASIO fresco e polenta
Verschiedene regionale Wurstspezialitäten, frischer Montasio-Käse und Polenta


PASTA E FAGIOLI
Bohnensuppe


PASTA DI GRAGNANO ALL’OSTERIA
Traditionelle Nudelsorte mit spezieller Sauce des Hauses


GNOCCHI CASALINGHI DI PATATE “Ovoledo” CON RAGU’ d’ANATRA
Hausgemachte Gnocchi mit Entenragout


FRICO morbido FRIULANO con MONTASIO,PATATE e POLENTA
Salziger, weicher Kuchen mit Montasio-Käse, Kartoffeln und Polenta


LUMACHE IN TECIA CON POLENTA
Geschmorte Schnecken mit Polenta


TRIPPA IN UMIDO ROSSO CON POLENTA
In Rotwein geschmorte Kutteln mit Polenta


MUSET(COTECHINO di “Lovison”) CON SALSE (CREN e VERDE)
Brühwurst mit zwei Saucen (Meerrettich-Sauce und grüne Sauce)


Frische HAUSGEMACHTE GERICHTE 
nur SAISONAL verfügbar
Beispiel für unsere saisonale Karte im Sommer


CARPACCIO di FILETTO di MANZO ITALIANO con RUCOLA e PARMIGIANO a SCAGLIE
Hauchdünne Scheiben von rohem Rindfleisch mit Parmesan und Rucola

VITELLO TONNATO con FIORI di CAPPERI
Kaltes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern

CRUDO di SAN DANIELE e MOZZARELLA di BUFALA FRIULANA
San-Daniele-Schinken und Büffel-Mozzarella aus dem Friaul

POMODORO RAMATO e MOZZARELLA di BUFALA FRIULANA
Büffel-Mozzarella und frische Tomaten



ALTRI SECONDI PIATTI
WEITERE HAUPTGÄNGE

CARPACCIO DI FILETTO DI MANZO CON RUCOLA E GRANA
Hauchdünne Scheiben von rohem Rindfleisch mit Parmesan und Rucola


ROASTBEEF di MANZO ITALIANO ALLA PIASTRA

Gegrilltes Roastbeef


FILETTO DI MANZO ITALIANO ALLA PIASTRA
Gegrilltes Rinderfilet



BEILAGEN


Boule di INSALATA FRESCA DI STAGIONE
Frischer Salat der Saison


VERDURE GRIGLIATE

Gegrilltes Gemüse



KÄSE


FORMAGGIO MONTASIO FRESCO
Junger Montasio


FORMAGGIO MONTASIO STAGIONATO
Gereifter Montasio


MIX di FORMAGGI con MARMELLATE,MIELE e POLENTA
Verschiedene Käsesorten mit Marmelade, Honig und gegrillter Polenta


NACHSPEISEN UND OBST


CREMA CATALANA
Reichhaltige Dessertcreme mit Karamellkruste


TIRAMISU’ “antica ricetta”

Tiramisù nach altem Rezept


DOLCI PRODUZIONE PROPRIA
Hausgemachte Kuchen und Gebäck


FRUTTA FRESCA DI STAGIONE
Frisches Obst der Saison

roastbeef di manzo
osteria e pasta fresca
cucina casalinga e gnocchi
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